里山見学会
里山見学会を行いました。 ９時～１１時(晴れ） ２名（7,９区画） 作業と栗拾い さんがわ里山きのこ会の２家族５名の方を案内して、キノコ栽培の見学や栗拾いをしました。 里山に興味を持ってもらえるイベントをも […]
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駒菌打込み体験準備
椎茸駒菌打込み体験の準備をしました。 ９時～１２時(晴） ３名（５,７,８区画） 椎茸植菌体験準備 昨日雨で作業が出来なかったので有志で駒菌打込み体験の準備をしました。 ホダ木用にクヌギの玉切りと林床の整美 […]
本日の作業は雨のため中止です
椎茸駒菌打込み講習会を来週に控えての準備があるのですが、あいにくの雨のため本日の共同作業は中止になりました。 ホダ木用の玉切りは明日有志で行うことにします。 さて、先日県庁にて 船井地区の里山オーナー会が取り組んでいる「 […]
里山椎茸よく売れています
里山で採れたシイタケをホームセンターダイキ福岡町店の産直市に出荷しています。 昨年から高松市内２カ所と里山のすぐ近くの春日温泉にシイタケを出荷しています。 特にダイキの産直市ではシイタケを置いたその場で売れていくほどの人 […]
カボスのマーマレード
５区画のＴさんから庭で採れたカボスを何か加工できないかととたくさん譲り受けました。昨年３月にポンカンピールとマーマレードを作ったのを参考に、カボスマーマレードを作ってみました。 「カボス」って名前は聞いたことあるけど実物 […]
栗のロールケーキ
里山で採れた栗でロールケーキを作りました。 前回の作業で収穫した栗で栗ごはんを作って余った栗を渋皮煮にして保存していましたが、その栗を使ってロールケーキを作ってみました。 見栄えは良くありませんが、味は最高でした。 まだ […]
薪割り
薪割りをしました。 昨年２月に伐倒したクヌギの木ですが、余りに大きくて１０区画にそのままにしていました。 薪ストーブ用の薪にすることにしました。 幹の直径５０センチの玉切りしたクヌギはさすが重たくて薪割り台の上にのせるだ […]
クサイチゴのジャム第２弾
クサイチゴが真っ赤な実をつけたので早速収穫してジャムを作りました。 ２年前より少し量が少なかったですが美味しそうなジャムが出来ました。 今回は実に砂糖とレモン汁をかけ一晩冷蔵庫で寝かしてから鍋で煮つめました。 心なしか色 […]
平成27年度第16回作業
反省会議
日曜日に実施した第２回シイタケ種駒打ち体験教室の反省会議を行いました。 ９時～１０時(晴) ４名（４,５,７,８区画） 反省会議 ２回の体験を通して２９名もの人が参加してくれました。 来年度は今回の経験をもとにさらに […]
ポンカンピールとマーマレード
５区画のＴさんが春日温泉の物産売場に出していたポンカンが売れ残ったので何かに加工できないかとたくさん譲り受けました。１月には金柑ジャムとマーマレードを作ましたが、今回はポンカンの皮を使ってポンカンピールの砂糖漬けと実をい […]
県民参加の森林づくり連絡会議
ドングリランドビジターセンターで行われた「平成２６年度第６回県民参加のリンリンづくり連絡会議」に里山オーナー会の４名で参加してきました。 ビジターセンターには県内で活動中の森林ボランティアやトレイルラン愛好家などおよそ３ […]
金柑マーマレードのパウンドケーキ
先日作った金柑マーマレードとジャムを使ってパウンドケーキを作りました。マーマレードは生地に練り込み、ジャムは焼きあがったケーキの上に塗ります。 材料（パウンド型１個分）:薄力粉・・１２０ｇ砂糖・・適量（９０ｇ～１２０ｇ） […]
金柑ジャム＆マーマレード
里山で取れるものを加工して販売することで利益を上げようと計画しています。手始めにＴオーナの庭になっていた金柑を使ってジャムとマーマレードを作ってみました。 今回使った金柑は果実が大きく、とてもジューシー。半分に切って甘味 […]
卒論のための取材を受けました
里山に来客 大阪府立大学の先生と学生３名がやってきました。里山を研究しているとのことで、この後に綾川町枌所にも訪問予定とのことです。 里山の研究を卒論にまとめるに当たり、西日本地方の各府県庁に連絡を取ったところ、活発な活 […]