干しシイタケ作り①
干しシイタケに加工して保存しました。 今週は冬が舞い戻ってきたような冷え込みです。 午前中冷たい雨が降って里山のシイタケもすっかり笠が開いてしまいました。 まず、シイタケの石突を取り、笠の部分を５ミリほどの細切りにします […]
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レモンマーマレード
先日のオーナー総会の時に春日温泉売店で買った「さぬきレモン」を使ってマーマレードを作りました。 果実が小さく果肉を取り分けるのが難しくて10個以上レモンを使った割に少しの量のジャムしかできませんでした。 味見は明日朝の楽 […]
間伐作業
午後からＴさんと倒れた杉の木をチェンソーで切って片づけた。 １２時～１４時(晴) ２名（５,８区画） 共有スペースの間伐作業 １０メートル以上のかなり大きな杉も数本あり、隣りのクヌギに寄り掛かったりで汗だくになりなが […]